。蓮根は薄切にして薄い酢水に晒し水気を拭いておきます。半分に切り、7~8㎜に切っておきます。, さつま芋は水で濡らし、ラップをかけ、レンジに2分かけます。粗熱が取れたら乱切にします。, 人参は耐熱容器に水を少し入れ蓋をしてレンジに２分半かけます。粗熱が取れたら乱切りにします。, ピーマンは種を取り、１.5㎝角に切ります。茄子は乱切にして水に晒して水気を拭いておきます。, 茄子、さつま芋、蓮根は素揚げにします。茄子、蓮根は短時間で揚げ、さつまいもはじっくり揚げ、中まで火を通します。, フライパンに◎を入れ、煮立てたら片栗粉を入れ、とろみをつけます。唐揚げ、野菜を加え、餡を絡めたらごま油をまわしかけます。, めんつゆ無しで作る時は米酢大4、醤油大4～5、砂糖大4、和風顆粒だし小1（又は中華だし）水150mlで作って下さい。, 黒酢餡は少ないと全体に絡まないので少し多めに作っています。塩分が気になる方は麺つゆの量を減らして作って下さい。, ＊麺つゆで＊万能甘酢醤油レシピID :673857こちらを作っておくと便利です。＊唐揚げは市販品を利用してもＯＫです。, ＊さつま芋→じゃが芋に変えてもOKです。ピーマン→隠元やオクラに変えてもＯＫです。冷蔵庫に有る野菜を使って下さい, 2014/2/04話題入りです♪季節の野菜と唐揚げを黒酢餡で絡めました。大戸屋の鶏と野菜の黒酢餡かけの再現レシピです。, ＊カロリーが気になる方は野菜は揚げないで茹でて下さい（油を少し加える）4＊人参は茹で過ぎないようにして下さい（人参は油で揚げない）8＊とろみはあまり強すぎないように、様子を見ながら片栗粉を入れて下さい。＊冷凍唐揚げを利用してもＯＫです。, 大戸家の餡かけが好きなので茄子や蓮根、さつま芋等秋野菜を使い作ってみました。＊麺つゆに醤油を小1程加えてもＯＫです。豆板醤を少し（小1）加えても美味しいです。基本の酢豚, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. 150g. 茄子. 100g. 楽天が運営する楽天レシピ。黒酢あんかけのレシピ検索結果 71品、人気順。1番人気は☆★さつま芋と肉団子の黒酢あんかけ♪★☆！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 ・カロリー ：492kcal 材料 【分量 (2人前)】 鶏もも肉 1枚 なす 2本 ... 2本 ピーマン 2個 ミツカン カンタン黒酢 3／4カップ 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1. 1枚. 鶏と野菜の黒酢あんかけ弁当（さつまいも入り） 890 肉味噌揚げなすごはん: 586 海苔弁当: 669 ビーフカレー: 615 ビッグチキンカツ弁当（トマトソース） 809 ピリ辛ガパオライス: 564 目玉焼きハンバーグ弁当（厚切りベーコン入り） 843 さつま芋. 2014/2/04話題入りです♪季節の野菜と唐揚げを黒酢餡で絡めました。大戸屋の鶏と野菜の黒酢餡かけの再現レシピです。 ゆうゆう0221. 小2 卵. 1~2個 酒. ピーマン. 小2 生姜汁. 蓮根. 1本. 大1 醤油. 人参(小) 1本. 1/2個. 「ジョイフル ランチ 唐揚げ黒酢あんかけ＆えびフライ膳 水」1食のカロリーは897kcal。たんぱく質28.2g、脂質37.6g、炭水化物106.8g、塩分相当6.2g。写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します！ 「シダックス 三元豚唐揚げの黒酢あんかけ」1食のカロリーは522kcal。写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します！ 材料 （4人分） 鶏むね肉又はもも肉.
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